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世纪春城

主题: 【乡味】新县的夏天,你绝对离不开这几道菜…

  • 时光笔迹
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  • 发表于:2018/5/8 8:51:40
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这几天新县的雨真是绵绵不绝

有那么一丝凉爽

不过该来的夏天还是要来的~

夏天就是吃货的天堂~

啤酒烧烤大排档

西瓜宵夜小龙虾

当然!!!

还少不了各种凉菜



1

猪头肉

猪头肉虽然肥肉居多,但并不会太腻,而且很有嚼劲。

 

2

凉拌猪耳朵

猪耳朵嘎吱嘎吱嚼起来特别带感,放上佐料,再撒点香菜,妥妥的一道完美的下酒菜。



3

凉拌皮丝

皮丝是用新鲜猪皮经过十多道工序加工而成,外观上金黄透亮,也十分有嚼劲,滑而不腻~

 

4

卤猪肘

肘子可是一道大菜,既解馋又管饱。卤的肘子汤汁全被锁进了肉里,每块肉都散发着诱人的味道~

 

5

卤猪蹄

猪蹄美颜养生,一直都备受欢迎,夏天吃烧烤龙虾时,再点上一盘猪蹄,喝点小酒,特别爽~

 

6

卤鸡鸡爪、鸡翅

吃卤菜肯定少不了鸡翅鸡爪,尤其是在罗山吃面条时,一定要尝试点一两个鸡爪尝尝,那个辣,回味无穷~

 

7

凉拌香肠

卤好的香肠切成薄片,香肠本身就已经十分入味,再搭配上酱料味道,想想就让人流口水~

 

8

凉拌皮蛋

一些皮蛋忠实爱好者对这份凉菜十分偏爱,皮蛋独特的味道被保留了下来,但是又被调料的味道给包围,凉凉的吃起来十分爽口~

 

9

凉拌木耳

凉拌木耳比较适合大众口味,烫熟的木耳经过调料的腌制,十分入味,吃起来脆脆的,特别惹人爱。

 

10

拍黄瓜

拍黄瓜简单易做,夏天随手切两根拌上醋,既保留了黄瓜原先的爽口,瓜肉里又渗进了酱料的味道,口感十分特别,如果不爱吃咸的,还可以拌白糖~



11

凉拌干豆腐

干豆腐含有丰富的蛋白质,也深受许多人的喜爱,一份干豆腐配上各种调料半开,一根跐溜下肚,劲道又清爽!

 

12

凉拌海带丝

海带也是上桌率很高的一道凉菜,便宜好吃,小编比较喜欢吃辣一点的~

 

13

凉拌毛豆

现在也到了吃毛豆的季节,将洗干净的毛豆蒸熟冷凉,然后用调料腌制一段时间,美味爽口的凉拌毛豆就好啦,即使不拌上酱料毛豆味道依然很棒~

 

夏天的夜市上没有几样小凉菜

是不完整的

你最爱点的凉菜是哪一道呢?

本期编辑:Mr_Leon_Weishan
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  • 健康幸福
  • 发表于:2018/5/8 10:06:53
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  • 发表于:2018/5/8 10:07:40
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  • 发表于:2018/5/8 10:07:50
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